La bærekraftig oppdrett av middelhavsreker Det vinner stadig større plass på den vitenskapelige agendaen og i den spanske akvakultursektoren, med fokus på å redusere presset på ville bestander samtidig som man opprettholder en stabil forsyning til markedene. I denne sammenhengen har Universitetet i Alicante posisjonert seg i forkant takket være en rekke prosjekter som kombinerer innovasjon, respekt for havmiljøet og nye produksjonsmodeller.
I de senere årene har Middelhavsreke (Penaeus kerathurus) Det har blitt et høyt verdsatt og stadig mer eksklusivt produkt, noe som har drevet søket etter alternativer til tradisjonelt utvinningsfiske. Prosjektene KAMBIA y BIOKERASDe er utviklet i samarbeid med andre spanske enheter, og utforsker hvordan man kan produsere denne arten i fangenskap ved hjelp av integrerte multitrofiske akvakultursystemer og vannresirkuleringsteknologier som muliggjør en mer sirkulær drift med mindre påvirkning.
CAMBIA: Vitenskapelig grunnlag for mer bærekraftig landbruk
El CAMBIA-prosjektet, utviklet i løpet av 18 måneder Ved Universitetet i Alicante var det overordnede målet å åpne nye muligheter for diversifisering av akvakultur i systemer med lav miljøpåvirkning. Arbeidet har fokusert på å designe og teste produksjonsmodeller der middelhavsreken sameksisterer med andre marine organismer som er i stand til å utnytte avfall og forbedre vannkvaliteten.
Prosjektet har blitt ledet av biologen Victoria Fernandez, med deltakelse fra forskere fra avdelingene i Marinvitenskap og anvendt biologi, Analytisk kjemi, ernæring og næringsmiddelvitenskap y Fysiologi, genetikk og mikrobiologiDenne tverrfaglige tilnærmingen har gjort det mulig å ta for seg alt fra ernæring og systemøkologi til dyrs fysiologiske og helsemessige aspekter.
En av nøklene til CAMBIA har vært integreringen av arter på lavt trofisk nivå, som visse alger, bløtdyr og andre marine virvelløse dyr, i systemer av integrert multitrofisk akvakultur i resirkulering (IMTA-RAS)I disse systemene blir de organiske restene som genereres av én art en ressurs for en annen, noe som gjør det mulig å lukke næringssykluser, spare vann og redusere genereringen av avfall som må håndteres eksternt.
La sentrale arter En av artene som er studert i disse forsøkene har vært middelhavsreker, som anses å være av stor økonomisk interesse langs den spanske kysten. Samtidig har teamet fokusert på studiet av marine virvelløse dyr med potensiell bruk i akvakultur, enten som hjelpevekst eller som kosttilskudd for arter med større kommersiell verdi, inkludert selve reken.
Amfipoder, polychaeter og multitrofisk akvakultur
Innenfor CAMBIA har et viktig arbeidsområde vært Eksperimentell avl av amfipoder og polychaeter Under kontrollerte forhold har disse små krepsdyrene og marine ormene blitt testet som potensielle mellomledd i den trofiske kjeden til IMTA-RAS-systemer, med sikte på å utnytte deres evne til å omdanne organisk materiale til nyttig biomasse.
Forskningsteamet har justert seg vedlikeholdsforhold, avlingstetthet og forvaltningsprotokoller for disse virvelløse dyrene, slik at de kan opprettholdes stabilt og effektivt i anleggene. Dette finjusteringsarbeidet er viktig slik at disse organismene, utover laboratoriet, kan innlemmes i reell akvakulturproduksjon uten at kostnadene skyter i været eller den daglige forvaltningen blir unødig komplisert.
Universitetet i Alicante påpeker at Valorisering av amfipoder og polychaeter innenfor produksjonskjeden Dette åpner døren for bruk som fôrressurs i rekeoppdrett, noe som bidrar til å diversifisere og til slutt redusere avhengigheten av konvensjonelt fôr. Denne tilnærmingen er i tråd med den europeiske trenden mot å fremme mer bærekraftig innkjøpte ingredienser for akvakultur.
Samtidig, den bioremedieringskapasitet av noen spesifikke arter, som for eksempel amfipoden Elasmopus rapax og polychaeten Platynereis dumeriliiForsøk har vist at disse organismene kan gi et betydelig bidrag til reduksjon av organisk materiale tilstede i vannet, noe som resulterer i en forbedring av parameterne for vannkvalitet grunnleggende for rekenes og resten av oppdrettsartenes velferd.
Ifølge prosjektlederen tillater resultatene demonstrere teknisk gjennomførbarhet å integrere denne typen utvinningsorganisasjoner i lavkonsekvenserte akvakultursystemerDisse bevisene anses som et solid vitenskapelig grunnlag for å fortsette å bevege seg mot produktive modeller. mer effektiv, sirkulær og miljøvennlig, i samsvar med europeiske retningslinjer for den blå økonomien.
BIOKERAS: et skritt fremover innen dyrevelferd og avl i fangenskap
Byggende på fremgangen som er oppnådd med CAMBIA, deltar Universitetet i Alicante nå i et nytt initiativ, prosjektet BIOKERASsom fortsetter denne forskningslinjen og vil vare til 2028. Universitetet i Murcia leder konsortiet, som også inkluderer Murcian Institute of Agricultural and Environmental Research and Development (IMIDA), basert i San Pedro del Pinatar, i tillegg til Alicante-teamet.
Hvis CAMBIA har bidratt til å styrke produksjonsmodellen og utforske rollen til hjelpevirvelløse dyr, BIOKERAS fokuserer på å forbedre avl av middelhavsreker i fangenskapmed spesiell oppmerksomhet på dyrevelferd og helsetilstand i alle faser av dyrkingen. Målet er å oppnå et stabilt system som muliggjør kontinuerlig produksjon av denne arten med helsegarantier, noe som reduserer usikkerheten knyttet til fangst i naturen.
Blant de største utfordringene med det nye prosjektet er å oppnå avl i fangenskap av middelhavsrekene, noe som krever nøyaktig justering av lys-, temperatur- og strømforhold i tankene og resirkuleringssystemene. Det handler ikke bare om at dyrene overlever, men om at de skal oppnå et nivå av komfort og velvære som er tilstrekkelig til å fullføre sin biologiske syklus og produsere yngel regelmessig.
Universitetet i Alicante understreker at for å oppnå stabil produksjon i fangenskap ville ha betydelige konsekvenser både for økonomisk som i MiljøPå den ene siden ville det gi akvakulturselskaper en mer forutsigbar produktflyt, bedre tilpasse tilbud og etterspørsel og redusere sesongavhengighet. På den andre siden ville det bidra til å redusere fiskepress på ville bestander av reker i Middelhavet.
Den mellomlange ideen er at takket være denne utviklingen vil det være mulig å produsere Penaeus kerathurus-yngel beregnet for begge gjenbefolkning av det naturlige miljøet som for eksempel etablering eller utvidelse av spesialiserte akvakulturanlegg. På denne måten støtter vitenskapen ikke bare miljømessig bærekraft, men åpner også for nye forretningsmuligheter for fiskeri- og foredlingssektoren.
Samarbeid, finansiering og Europas rolle
Prosjekter fokusert på bærekraftig oppdrett av middelhavsreker De utvikles ikke isolert. I CAMBIAs tilfelle, i tillegg til den interne involveringen til Universitetet i Alicante, samarbeidende enheter som Albaladejo Fish Farms SL (Piscialba) og IES Bahía de Babel fra Alicante, noe som har lagt til rette for direkte kontakt med den produktive virkeligheten og opplæring av spesialisert teknisk personell.
Så KAMBIA som BIOKERAS De har støtte fra Stiftelsen for biologisk mangfold, avhengig av Departementet for den økologiske omstillingen og den demografiske utfordringen, gjennom Pleamar-programmetDenne støtten er en del av den spanske strategien for å fremme bærekraft innen fiske og akvakultur, og fremme prosjekter som reduserer påvirkningen og bidrar til bevaring av marine økosystemer.
Videre er begge initiativene medfinansiert av Det europeiske fond for maritim fiskeri og akvakultur (EMFF) av EU, et instrument som kanaliserer ressurser for å modernisere sektoren, fremme innovasjon og bevege seg mot en en mer bærekraftig blå økonomi i hele EU. Ved å integrere disse prosjektene i det europeiske rammeverket styrker man potensialet for overføring til andre middelhavsland som er interessert i å utvikle lignende rekeproduksjonslinjer.
Dette nettverket av nasjonale og europeiske samarbeid gjør at resultatene som oppnås i laboratorier og pilotanlegg ikke bare forblir i vitenskapelige publikasjoner, men også kan rettes mot spesifikke bruksområder i virkelige gårdermed potensial for industriell skalering. Samtidig fungerer prosjektene som en avansert opplæringsplattform for unge forskere og teknikere i akvakultursektoren.
Med alt dette arbeidet, den bærekraftig oppdrett av middelhavsreker Det slutter å være en ren ambisjon og blir en konkret utviklingslinje, støttet av IMTA-RAS-systemer, integrering av marine virvelløse dyr med produktive og biologiske rengjøringsfunksjoner, og forbedringer i dyrevelferd og reproduksjon i fangenskap. Spania, og spesielt Middelhavsregionen, posisjonerer seg dermed som et levende laboratorium der løsninger testes som kan forme fremtiden for europeisk akvakultur for denne arten.
